Специалисты физического факультета МГУ и НИИ ядерной физики имени Скобельцына разработали систему на базе искусственного интеллекта (ИИ) для быстрого анализа вина. По одной капле она определяет содержание этанола, сахаров, кислот, глицерина и диоксида серы. Об этом сообщил руководитель лаборатории…