Путь к файлу тот же, текст обновился, но процесс с открытым дескриптором продолжает читать старую версию. На небольшом Linux-стенде сравнил cp, sed -i и замену через временный файл: права доступа, inode и поведение читателя. Читать далее
Обновил файл, а читатель видит старое: сравнение cp, sed -i и os.replace
Это краткое изложение. Полный текст материала доступен на сайте источника.