С 1 сентября производители сдобных хлебобулочных изделий в России будут работать по новому ГОСТу. Документ заменит устаревший стандарт и установит требования к рецептуре, внешнему виду и срокам годности булочек, плюшек, ватрушек и другой выпечки.